Máy đánh trộn socola

MÁY ĐÁNH TRỘN SOCOLA

Model: YGC-SC500

xuất xứ: Việt Nam

1.jpg

Đặc tính kỹ thuật:

  • Thiết kế chuyên dụng dùng để đánh, nghiền trộn Socola, cacao, sữa, phụ gia…
  • Điều khiển nhiệt độ với độ chính xác cao
  • Năng suất: 500 kg/mẻ.
  • Thời gian đánh trộn: 5 tiếng
  • Công suất: 28 Kw.
  • Nguồn điện: 380V/50Hz.
  • Điện 3 pha.

Cung cấp bao gồm:

Máy chính, bộ phận gia nhiệt, hướng dẫn sử dụng.

Mọi chi tiết quý khách vui lòng liên hệ: Công ty CP Yamaguchi Việt Nam

Mr. Thành – 0949.409.690

Email: ducthanh@yamaguchi.vn

Máy đánh socola, máy làm socola, máy phun socola bao viên, máy làm bi socola

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Featured post

Hướng dẫn làm phở ngon

HƯỚNG DẪN LÀM PHỞ NGON

Bánh phở là nguyên liệu chính để tạo nên các món phở. Ngoài những thành phần khác như là nước phở, thịt, gia vị… thì bánh phở quyết định đến chất lượng của một bát phở ngon. .Bánh phở được xem như là linh hồn của từng tô phở. Do đó, khâu làm bánh như là một nghệ thuật thực thụ, từng giai đoạn đều được thực hiện với yêu cầu tuyệt đối về chất lượng:

Tô phở bò ngon, nóng hổi ở quán phở Việt Nam

1. Ngâm Gạo Và Xay Bột 

Gạo được tuyển chọn làm bánh là 100% gạo Mộc Tuyền nức danh Nam Định. Gạo được vo sạch, nhặt bỏ sạn cát và thành phần lạ khác. Ngâm gạo trong khoảng thời gian 36 tiếng đồng hồ, sau đó vớt ra để ráo. Xay gạo đã ngâm nghiền mịn với nước theo tỷ lệ để có bột bánh đạt chuẩn bánh phở ngon – sạch.

Ngâm gạo Mộc Tuyền 36 tiếng tại quán phở
Ngâm gạo Mộc Tuyền 36 tiếng 

2. Tráng Bánh 

Bột được pha loãng, tráng đều trên mặt vải nồi hấp, hấp chín bằng hơi nước. Công đoạn này đòi hỏi người thợ phải có kinh nghiệm để canh đủ lượng bột và đúng thời gian để bánh phở chín tới, độ dai và độ mềm cân đối tạo nên sợi phở dai vừa đủ, mềm đúng độ, sạch tinh khiết.

Bột tráng bánh phở tại quán phở việt nam
Bột tráng bánh phở 

3. Phơi Bánh Phở 

Bánh được phơi trên phên liếp bằng tre để khô ráo để đảm bảo độ dai, màu sắc truyền thống mà bánh phở vốn có chuẩn bị cho công đoạn thái bánh

Phởi bánh phở sạch trước khi thái ở quán phở ngon
Phơi bánh phở sạch trước khi thái 

4. Thái Bánh Phở Lớn Nhỏ Tùy Vào Yêu Cầu Của Thực Khách

Bánh phở được thái bằng dao bầu hai cán, có thể thái sợi phở lớn hoặc nhỏ tùy vào yêu cầu của thực khách, để kết thúc quy trình và tạo ra những sợi phở thủ công truyền thống.

Thái bánh phở tại phở ngon
Thái bánh phở lớn nhỏ theo yêu cầu thực khách 
Nguồn: Phở Việt Nam
 Hiện nay nhiều cơ sở sản xuất đã sử dụng Máy tráng phở tươi để tăng năng suất, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm mà vẫn giữ được hương vị của phở truyền thống.

 

 

 

Bánh mướt Nghệ An – Đặc sản xứ Nghệ

BÁNH MƯỚT NGHỆ AN – ĐẶC SẢN XỨ NGHỆ

Bánh mướt thoạt nhìn trông giống bánh cuốn của miền Bắc, bánh ướt ở miền Nam.

Bên cạnh những món chế biến từ lươn vốn đã nổi tiếng, bánh mướt là một đặc sản khác ở Nghệ An. Người sành ăn ở đây thường đến huyện ven biển Diễn Châu – nơi có nhiều gia đình theo nghề làm bánh đã nhiều thế hệ. Với người vùng này, đây là thức ăn sáng quen thuộc trước khi bắt đầu một ngày mới.

Ảnh: Phong Vinh.

Bánh mướt là đặc sản dễ tìm ở Nghệ An. Ảnh: Di Vỹ.

Gần 5h sáng, khi mặt trời chưa ló dạng, con đường làng đi sâu vào những cánh đồng còn ngai ngái mùi đất ruộng, bếp của người Diễn Châu đã nổi lửa.

Để cho ra một chiếc bánh ngon đúng chuẩn, khâu chọn gạo là quan trọng nhất. Trước đây, người Diễn Châu thường lấy gạo Vê trồng ở huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An. Bây giờ, không mấy nhà còn chuộng loại này, thay vào đó, họ dùng gạo tẻ. Gạo phải được ngâm đủ 3 tiếng rồi đem xay nhỏ, sau đó ngâm thêm từ 3 đến 6 tiếng nữa mới đủ “độ chín”.

Sau khi nhóm bếp, đun nước, người dân sẽ chắt lấy nước cốt của chậu bột ngâm hôm trước để tráng bánh. Nồi tráng phải có một lớp vải mịn bên trên. Lửa thật to, nước sôi, đầu bếp mới dùng muôi, múc từng vá bột trải mỏng lên trên rồi đậy vung lại, đợi một lúc. Cách làm tương tự bánh cuốn hay bánh ướt.

Tùy theo sự khéo léo mà đầu bếp sẽ quyết định được độ mỏng hay dày của từng chiếc bánh. Những miếng bánh chín nhờ sức nóng của hơi nước được kéo ra, rồi ngay lập tức, người ta sẽ cuộn tròn và xếp vào cái thúng đã lót sẵn lá chuối.

Ảnh: Phong Vinh.

Xáo lòng là thứ được dùng kèm bánh mướt phổ biến nhất. Ảnh: Di Vỹ.

Người ta có thể dùng bánh mướt chấm với nước mắm vắt chanh. Nhiều nơi còn làm thêm nham từ rau nhút hoặc củ chuối để ăn kèm. Sang hơn một chút, bạn có thể dùng bánh mướt với thịt vịt, gà, bò hầm hoặc xáo lòng (nội tạng heo như tim, gan, lòng, cật, dạ dày và dồi, huyết).

Muốn làm xáo ngon, các nguyên liệu mua về phải còn tươi. Sau khi sơ chế, tất cả được đảo cho săn lại trên chảo dầu đã phi hành thơm từ trước, thêm các loại gia vị cho vừa miệng. Bước cuối cùng là đổ thêm nước vào, đợi đến khi sôi lại là có thể dùng được.

Bánh mướt thường có độ dài bắng ngón tay trỏ, trắng và mềm, không dính vì đã được phết lớp dầu lúc cuốn. Đĩa bánh mang ra khi còn nóng sẽ dậy mùi rất thơm.

Khi thưởng thức, bạn có thể gắp từng miếng bánh chấm vào chén nước mắm rồi chậm rãi đưa vào miệng, húp thêm miếng xáo lòng là đủ vị đậm đà.

Ảnh: Phong Vinh.

Bạn có thể gọi thêm chả để ăn kèm với bánh mướt. Ảnh: Di Vỹ.

Hiện nay, nhiều quán phục vụ kèm rổ rau sống để ăn kèm. Nhiều nơi còn bán thêm chả để tăng hương vị. Dù cách ăn thế nào, bánh mướt vẫn là món truyền thống, dân dã và đặc trưng của hồn quê xứ Nghệ mà nếu có dịp ghé chân, bạn nhất định không thể bỏ qua.

          Nguồn: VnExpress

 

 

 

Máy phun bao viên Socola

MÁY PHUN BAO VIÊN SOCOLA

Model: T-YGC-223

2.jpg

 

Đặc tính kỹ thuật:

  • Thiết kế chuyên dụng dùng để phun bao viên socola với độ mịn cao. Thích hợp với việc làm kẹo bi socola.
  • Điều khiển quá trình phun và nhiệt độ với độ chính xác cao
  • Độ dày khi bao viên đồng đều.
  • Rất thích hợp với dây truyền làm kẹo bi socola
  • Tự động hoàn toàn, có kèm theo hệ thống làm nóng chống tắc khi phun.
  • Công suất: 7 Kw.
  • Nguồn điện: 380V/50Hz.
  • Điện 3 pha.

Cung cấp bao gồm:

Máy chính, hướng dẫn sử dụng.

Mọi chi tiết quý khách vui lòng liên hệ: Công ty CP Yamaguchi Việt Nam

Mr. Thành – 0949.409.690

Email: ducthanh@yamaguchi.vn

Máy đánh socola, máy làm socola, máy phun socola bao viên, máy làm kẹo bi socola

 

 

 

 

 

 

Các video về máy chế biến nông sản

Máy làm bún khô, Máy làm mì khô, Máy làm phở khô

 

Máy làm bánh đa nem công suất lớn, Máy làm bánh tráng

 

Máy bánh cuốn, Máy tráng bánh cuốn, Máy làm bánh cuốn, Máy làm bánh mướt

 

 

Máy làm bánh cuốn tự động tra nhân gấp bánh

 

Cách phân biệt bún sạch với bún nhiễm hóa chất

Làm sao để phân biệt được bún sạch với bún nhiễm hóa chất, mỗi lần ăn với lượng bún bao nhiêu thì đảm bảo an toàn đang là những câu hỏi được nhiều người tiêu dùng quan tâm.

Gần đây, dư luận dành nhiều thời gian quan tâm tới vấn đề an toàn thực phẩm: thực phẩm sạch – thực phẩm bẩn. Trong đó, câu chuyện bánh phở hay bún,… chứa nhiều chất độc hại được sử dụng và bày bán tùy tiện khiến người tiêu dùng hết sức lo sợ, hoang mang. Đặc biệt, rất ít người có thể nhận biết được bún có chất tẩy rửa hoặc chứa hàn the.

Vì vậy, bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng Hoàng Thị Thúy Hà – Viện Dinh dưỡng Lâm sàng sẽ đưa ra cách giúp người tiêu dùng có thể phân biệt được đâu là bún sạch và đâu là bún nhiễm hóa chất; những lưu ý đối với việc thưởng thức bún.

Nhận biết bún sạch – bún độc hại

Để phân biệt được bún sạch, an toàn và bún độc hại, người tiêu dùng nên dựa vào màu sắc, hương vị và độ bền của sợi bún. “Bằng cảm quan, người tiêu dùng có thể dễ dàng nhận biết được bún sạch và bún có chứa hàn the, chất  tẩy rửa”, bác sĩ Thúy Hà cho biết.

cach phan biet bun sach voi bun nhiem hoa chat - 1

Để phân biệt được bún sạch, an toàn và bún độc hại, người tiêu dùng nên dựa vào màu sắc, hương vị và độ bền của sợi bún (Ảnh minh họa)

Bún sạch, bún an toàn

Theo bác sĩ Thúy Hà, những sợi bún sạch sẽ hơi nát, có màu trắng đục hoặc tối màu và dễ đứt gãy. Ngoài ra, chạm tay vào có cảm giác hơi dính, nhuyễn. Đặc biệt, mùi của bún sạch mang vị chua hoàn toàn tự nhiên của gạo ngâm, không quá nặng mùi và khi ăn sẽ nồng lên hương thơm của bột gạo. Bún sạch để trong thời gian dài hoặc qua ngày sẽ dễ gây chua và ôi thiu.

Bún độc hại

Bún chứa hàn the, hóa chất độc hại có màu trắng trong, sáng và sợi bún bóng mẩy, dai, khó đứt gãy. Chạm vào không có cảm giác nhuyễn, dính của bột gạo. “Nhai bún nhiễm hóa chất trong miệng không hề kích thích tuyến bọt tiết ra mùi vị. Khi đưa ra ánh sáng mặt trời, sợi bún thường trắng óng ánh. Thậm chí, bún để cả ngày với nhiệt độ cao vẫn không hề có mùi chua, thiu. Những sợi bún đó, sẽ chuyển sang màu xanh và khô cứng”, bác sĩ Thúy Hà chỉ cách nhận biết bún độc hại.

Những ai không nên ăn nhiều bún?

Bún được coi là nguyên liệu quan trọng trong bữa ăn sáng của nhiều người. Ngoài ra, bún còn là thực phẩm thay thế cơm của phần đông dân công sở. Do vậy, để đảm bảo sức khỏe, mỗi lần ăn bún, người trưởng thành nên ăn với lượng khoảng 180g – 190g (tương đương lưng bát to).

cach phan biet bun sach voi bun nhiem hoa chat - 2

Bún được coi là nguyên liệu quan trọng trong bữa ăn sáng của nhiều người (Ảnh minh họa)

Đặc biệt, bún là nhóm thức ăn không thích hợp với trẻ nhỏ và người có bệnh đường tiêu hóa. “Khi họ  ăn bún sẽ dễ bị đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu và dễ gây tổn thương cho niêm mạc dạ dày, tăng nguy cơ đau dạ dày. Vì vậy, không nên cho trẻ nhỏ và người bệnh đường tiêu hóa ăn bún”, bác sĩ Thúy Hà khuyến cáo.

Mua bún về nấu giảm bớt độc tố gây hại?

Bác sĩ Thúy Hà khẳng định, không có cách chế biến nào có thể làm giảm những chất độc hại có trong bún. Vì vậy, khi mua bất cứ sản phẩm bún tươi hay bún khô, người tiêu dùng cần phải thông minh và biết cách lựa chọn những loại bún sạch, không chất tẩy rửa, chứa hàn the.

Ngoài ra, chị em nội trợ nên chọn sản phẩm tại cửa hàng có uy tín. Đối với các sản phẩm đóng gói, cần lựa hãng có uy tín, xuất xứ rõ ràng, kiểm tra kỹ nguồn gốc, nhãn hiệu và trên bao bì cần ghi rõ hạn sử dụng.

Cách phân biệt bún sạch với bún nhiễm hóa chất

Bún sạch Bún độc hại
  • Sợi bún hơi nát
  • Màu trắng đục hoặc tối màu
  • Dễ đứt gãy
  • Nhuyễn và hơi dính
  • Mang hương vị chua tự nhiên của gạo ngâm
  • Dễ bị chua và ôi thiu
  • Sợi bún bóng mẩy
  • Màu trắng trong, sáng
  • Dai và khó đứt gãy
  • Không nhuyễn và dính
  • Không mùi vị
  • Khó chua và thiu
  • Để lâu có thể chuyển sang màu xanh và khô cứng

Theo Vân Anh (Khám Phá)

Máy làm bún tươi

Máy làm bún tươi

– Máy có kết cấu bằng Inox dễ dàng vệ sinh
– Sợi bún mềm, dai, trắng, đều
– Kích thước máy: DxRxC: 6000x1000x1800 mm
– Năng suất: 180-200kg/h
– Nguồn điện: 380V/50Hz
– Công suất: 30-40Kw/h
– Cung cấp bao gồm: Máy chính, máy khuấy,
bảng điện điều khiển

Máy làm bún khô, phở khô

Máy mì khô

– Máy có kết cấu khung bằng thép chịu lực chắc chắn.
– Làm được sợi với các kích cỡ tròn, dẹt, to, nhỏ khác nhau.
– Kích thước máy: DxRxC: 900x750x1100 mm
– Năng suất: 80-100kg/h
– Nguồn điện: 380V/50Hz
– Công suất: 11-15 Kw/h

Máy làm bánh cu đơ

máy làm bánh đa nem

– Máy có kết cấu bằng Inox dễ vệ sinh
– Có cảm biến tần dễ dàng điều chỉnh tốc độ nhanh chậm và độ dày mỏng của bánh
– Kích thước máy: DxRxC: 5000x700x1500 mm (tùy theo yêu cầu)
– Năng suất: 20-250 kg/h (tùy theo yêu cầu)
– Nguồn điện: 380V/50Hz
– Công suất: 30-35 Kw/h
– Cung cấp bao gồm: Máy chính, máy khuấy, bảng điện điều chỉnh, 01 bộ băng tải dự phòng.

Tạo một website miễn phí hoặc 1 blog với WordPress.com.

Up ↑

Create your website at WordPress.com
Get started